前々から、添加物だの、オーガニックだの、マクロビオティックだの、色々食べものの事が気になる方だったのだけど、
どうせ、毎日料理するんだし!と思い立ち、そういうナチュラルフード全般を勉強中の私。
始めの課題が、玄米を炊く。
そして、その次がこれ↑↑
春夏のランチプレート。
野菜ばっかりだけど、どれもしっかり味がするのよね。
調理もシンプル。
キャベツと豆のクミンシード炒めは、よく作る一品となりました。
次回の課題は、ソイベジてりやきバーガー。
なかなか実践できずで、早く作らなきゃ。
有機大豆やセルクル、大豆マヨネーズ、、やっと揃えたところです。
本当、美味しそうなんだよねー。
ローフード、ロースイーツ、
豆腐作り、スパイシーなおかず、、などなど、幅広いナチュラルフードが学べて、しかも普段の生活に生かしたい!って思うレシピばかり。
ゆるーくゆるーくだけど、
身体を元気にする食べ物を意識していきたいなぁと思います。
ナチュラルフードの勉強をし始めてから、
今の流通する食べ物の多くは、
いかに安く、大量に、効率よく販売するかが、優先されすぎているなぁ、、って思う。
食べ物であって、そうでないような、、。ただ、お腹を満たすだけじゃ、本来のその人のパワーが半減されるんじゃないかな。
ひとりひとりが本来持っているものを引き出すごはん。
全部が全部できなくとも、
日々、心がけていきたいな。